Vinho em taça permite experimentar rótulos e controlar gastos em restaurantes
Formato presente em 65% dos estabelecimentos que comercializam vinho, segundo levantamento da Abrasel, atende quem deseja consumir...
Bares e restaurantes adotam estratégias para reduzir desperdício de alimentos
De planejamento da produção ao reaproveitamento de ingredientes, estabelecimentos buscam reduzir perdas e mostram como cozinha, gestão e...
Primeira edição do Salão Abrasel reúne empresários e lideranças do setor de alimentação fora do lar
Evento levou mais de 7 mil pessoas à Bienal do Ibirapuera, em São Paulo/SP Salão Abrasel reuniu empresas de delivery, serviços...
Turismo e feriados prolongados devem aquecer bares e restaurantes
Movimento pode superar 10% em algumas cidades, enquanto eventos e datas municipais ampliam o fluxo de clientes O feriado de 7 de...
Salão Abrasel aproxima bares e restaurantes de grandes fornecedores
Evento em São Paulo terá empresas de delivery, tecnologia, pagamentos, equipamentos e gestão nos dias 15 e 16 de setembro Empresários...
Bares apostam na exibição de filmes para criar experiências únicas
Sessões ajudam estabelecimentos a ampliar a programação cultural, atrair público e integrar entretenimento ao consumo ...
Reggae ganha espaço em bares e ajuda a criar identidade para os negócios
Em diferentes regiões do país, estabelecimentos incorporam o gênero à programação e conectam música, cultura e experiência O...
Inteligência artificial chega às cozinhas e muda gestão de restaurantes
Espaço do Salão Abrasel 2026 apresenta aplicações de automação e dados para controle de estoque, produção e operação A...
Produtos com Denominação de Origem agregam valor e ampliam experiências gastronômicas
Certificação reconhece alimentos e bebidas ligados ao território de origem, fortalece produtores e cria oportunidades para bares e...
Modelo de comida a quilo ganha força com novo perfil do consumidor
Pesquisa da Abrasel aponta mudanças nos hábitos de consumo, enquanto restaurantes por quilo encontram oportunidades para se adaptar e...